Bio-Bäckerei Bachmann

Das Getreide wie auch alle weiteren Zutaten beziehen wir aus ökologischem Anbau.
Über den Beitritt zum BIOLAND-Verband sichern wir eine hohe Bioqualität.
Beim Einkauf des Getreides vom Landwirt bevorzugen wir die Regionalität.
Wir vermahlen das Korn frisch und setzen es ausschließlich als Vollkornschrot
und Vollkornmehl ein.
Der Brotteig wird mit Natursauerteig in 3 Stufen geführt. Durch die lange Stehzeit kann sich das Getreide schonend aufschließen, und es entwickelt sich das unverwechselbare Brotaroma. Unser Brot zeichnet sich durch eine sehr lange Frische aus.
Die Türen unserer Backstube sind für interessierte Kunden gerne geöffnet.
Wir backen mit Vorliebe Brot, und es macht Freude, immer noch neue Varianten zu entwickeln. Zu den beliebtesten Kreationen gehören das Kräuterbrot und das Dinkel-Wallnussbrot.
Zum Sortiment gehören auch verschiedene Brötchensorten und Blechkuchen.
Beziehen können Sie unsere Produkte über den Direktversand, unseren Wiederverkäufern oder vor Ort in unserer Backstube in Brodau.